Die Auswahl von Lebensmitteln, die in der jeweiligen Saison geerntet werden, ist entscheidend für die Gesundheit und das Wohlbefinden. Durch den Kauf regionaler Produkte können lange Transportwege vermieden und der Einsatz von Pestiziden reduziert werden. Dies ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern sorgt auch für frische und hochwertige Nahrungsmittel.
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Mit Hilfe von Saisonkalendern im Internet kannst du ermitteln, welche frischen Produkte gerade Saison haben. Dies ist nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich. Die Verfügbarkeit von Gemüse, Obst und Salaten variiert je nach Jahreszeit. Im Sommer gibt es beispielsweise eine große Auswahl an Salatsorten, während im Winter eher Wurzelgemüse und Lagerware dominieren. Es ist wichtig, die Vielfalt der saisonalen Produkte zu nutzen, um eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung zu gewährleisten.
Die Auswahl an regionalem Gemüse ist im Sommer am größten, wohingegen im Winter vor allem Lagerware wie Kartoffeln, Rotkohl und Zwiebeln zur Verfügung steht. Der Nährstoffgehalt dieser Lebensmittel ist entscheidend für unsere Gesundheit, daher ist es wichtig, sie in den Ernährungsplan einzubeziehen. Je nach Saison verschiebt sich der Schwerpunkt des Konsums, um die jeweiligen Vorzüge der saisonalen Produkte optimal zu nutzen.
Mit dem Wandkalender hast du einen guten Überblick, welches Obst und Gemüse aus heimischem Anbau gerade Saison hat.
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